Cổng thông tin quản lý giám sát, truy xuất nguồn gốc
& kết nối thị trường nông sản
Mã sản phẩm : 2877
Lô đất trồng : 1262024
Diện tích : 90 m2
Người sản xuất : Nguyễn Văn Trí
Tình trạng : ĐANG THU HOẠCH
| STT | Công việc | Thời gian | Ảnh | Ghi chép | Đánh giá |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Giấy chứng nhận - Cơ sở được cấp giấy chứng nhận đạt tiêu chuẩn Haccp |
14-07-2023 |
|
Hoàn thành | |
| 2 | Nguyên liệu đầu vào 1 - Nguyên liệu tôm được thu mua tại cơ sở nuôi tôm Lê Quang Anh tại xã Kỳ Hà, thị xã Kỳ Anh |
31-05-2024 |
|
Hoàn thành | |
| 3 | Nguyên liệu đầu vào 2 - Nguyên liệu thịt lợn được mua tại cơ sở lò mổ Thơ Quý, phường Hưng Trí, thị xã Kỳ Anh |
11-06-2024 |
|
Hoàn thành | |
| 4 | Nguyên liệu đầu vào 3 - Nguyên liệu rau củ quả được mua tại đại lý Bùi Quang Tám, phường Hưng Trí, thị xã Kỳ Anh, đảm bảo quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm. |
11-06-2024 |
|
Hoàn thành | |
| 5 | Nguyên liệu đầu vào 4 - Nguyên liệu gia vị được mua tại Đại lý cửa hàng Võ Thị Tâm ở trung tâm thương mại Phú Nhân Nghĩa, cơ sở đủ điều kiện kinh doanh, đảm bảo các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm. |
11-06-2024 |
|
Hoàn thành | |
| 6 | Sơ chế nguyên liệu - Nguyên liệu Tôm sau khi thu mua về sẽ được rửa sạch, bóc bỏ và cấp đông. Nguyên liệu thịt sẽ được rửa sạch và xay thô, các loại nguyên liệu rau củ sẽ được rửa sạch và xay nhỏ |
11-06-2024 |
|
Hoàn thành | |
| 7 | Chế biến nguyên liệu - Thịt và tôm sau khi sơ chế sẽ được trộn với gia vị để tiến hành cuộn ram |
11-06-2024 |
|
Hoàn thành | |
| 8 | Đóng gói, dán nhãn, tem QR - Đóng gói, hút chân không, dán tem nhãn và bảo quản tủ lạnh |
12-06-2024 |
|
Hoàn thành |