Cổng thông tin quản lý giám sát, truy xuất nguồn gốc
& kết nối thị trường nông sản
Mã sản phẩm : 2931
Lô đất trồng : 120324
Diện tích : 300 m2
Người sản xuất : Phạm Bình Nam
Tình trạng : ĐANG THU HOẠCH
| STT | Công việc | Thời gian | Ảnh | Ghi chép | Đánh giá |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Giấy chứng nhận - Ngày 30/10/2023 cơ sở được cấp giấy chứng nhận GMP |
30-10-2023 |
|
Hoàn thành | |
| 2 | Vùng nguyên liệu - Thu mua tôm của các cơ sở nuôi tôm tại xã Kỳ Khang và cơ sở nuôi tôm tại Quảng Bình. Các gia vị khác đều được lấy từ các đơn vị cung ứng có đủ điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm. |
30-01-2024 |
|
Hoàn thành | |
| 3 | Sơ chế nguyên liệu - Rã đông Tôm sau đó bóc vỏ, rửa sạch bằng nước để ráo. |
11-03-2024 |
|
Hoàn thành | |
| 4 | Trộn nguyên liệu - Trộn bột ướt để nhúng tôm vào. Bột ướt được pha với nước sạch khuấy đều. |
11-03-2024 |
|
Hoàn thành | |
| 5 | Pha, trộn nguyên liệu / thành phần - Sau khi trộn đều bột ướt sẽ nhúng tôm và và vớt ra, tiếp theo nhúng vào bột xù và sắp vào khay |
11-03-2024 |
|
Hoàn thành | |
| 6 | Đóng gói, dán nhãn, tem QR - Đóng gói, hút chân không, dán tem nhãn và bảo quản tủ lạnh |
12-03-2024 |
|
Hoàn thành |