Cổng thông tin quản lý giám sát, truy xuất nguồn gốc
& kết nối thị trường nông sản
Mã sản phẩm : 2989
Lô đất trồng : Trà tía tô
Diện tích : 2 m2
Người sản xuất : Phạm Văn Tiến
Người ghi chép : Phạm Văn Tiến
Cơ quan : Thôn 6 xã Đào Thịnh, huyện Trấn Yên, tỉnh Yên Bái
Tình trạng : ĐANG THU HOẠCH
| STT | Công việc | Thời gian | Ảnh | Ghi chép | Đánh giá |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Thu hoạch - Thu hoạch nguyên liệu: Lá tía tô được thu hoạch khi cây tía tô được trồng khoảng 2 tháng. Lá tía tô được thu hoạch bằng tay, đảm bảo không bị dập nát. |
02-07-2024 |
|
Phạm Văn Tiến | Hoàn thành |
| 2 | Thao tác kỹ thuật - Lá tía tô sau khi thu hoạch được rửa sạch nhiều lần với nước sạch để loại bỏ bụi bẩn và tạp chất. Sau đó, lá tía tô được cắt nhỏ để dễ dàng sấy hoặc phơi khô và bảo quản. |
03-07-2024 |
|
Phạm Văn Tiến | Hoàn thành |
| 3 | Thao tác kỹ thuật - Sấy khô: Lá tía tô được sấy khô ở nhiệt độ thích hợp, thường là từ 50-60 độ C. Thời gian sấy khô phụ thuộc vào độ ẩm của nguyên liệu, thường từ 2-3 giờ. |
12-07-2024 |
|
Phạm Văn Tiến | Hoàn thành |
| 4 | Thao tác kỹ thuật - Phối trộn và nghiền nhỏ: Lá tía tô khô sau khi sấy hoặc phơi khô được phối trộn với các nguyên liệu phụ khác (nếu có) như hoa cúc, cỏ ngọt,... để tạo hương vị và màu sắc cho trà. Các nguyên liệu được thực hiện nghiền với độ nhỏ vừa phải không nhỏ quá thường từ 1mm trở xuống. |
13-07-2024 |
|
Phạm Văn Tiến | Hoàn thành |
| 5 | Bao bì, tem nhãn - Lá tía tô sau khi phối trộn nghiền được cho vào máy đóng túi lọc tự động cân chỉnh theo định lượng vào các túi lọc đảm bảo đúng tiêu chuẩn vệ sinh an toàn. Túi trà tía tô được đóng gói trong hộp túi giấy bạc và bảo quản trong hộp giấy bao bì sản phẩm. Túi giấy thường được in thông tin về sản phẩm như tên sản phẩm, thành phần, cách sử dụng,... |
14-07-2024 |
|
Phạm Văn Tiến | Hoàn thành |