Cổng thông tin quản lý giám sát, truy xuất nguồn gốc
& kết nối thị trường nông sản
| Mã sản phẩm | 123000100177 |
| Mã lô | 11012024 |
| Ngày thu hoạch | 11/01/2024 |
| Hạn sử dụng | 36 tháng |
| Đóng gói | 1 lít |
| Sản xuất theo quy trình | An toàn thực phẩm |
| Cơ sở sản xuất | Trung Tâm Ứng dụng KHKT và BVCTVN huyện Kỳ Anh |
- Chuối để ngâm rượu là loại chuối được lấy từ rừng LÊ LÊ xã Kỳ Thượng. Được hái ở độ tuổi thích hợp nhất để dùng ngâm rượu, thái lát mỏng và đem đi sấy khô.
- Ghi chép:
- Thái chuối thành lát mỏng và đem đi sấy khô.
- Ghi chép:
- Rượu để ngâm chuối là rượu men lá Tây Yên Tử, Bắc Giang. Đây là loại rượu kết hợp hài hoà giữa các loài cây dược liệu quý hiếm. Gạo trắng và nguồn nước tự nhiên của núi rừng Tây Yên Tử.
- Ghi chép:
- Sau khi đã sấy khô chuối tiến hành bỏ chuối vào chum sứ và đổ rượu men lá Tây Yên Tử vào để ngâm
- Ghi chép:
- Lắp đặt hệ thống camera giám sát phòng chứa rượu 24/24.
- Ghi chép:
- Đóng gói và dán tem nhãn cho sản phẩm, Duy trì sản phẩm ở điều kiện thích hợp.
- Ghi chép:
| Lô sản xuất | 11012024 |
| Diện tích | 15 m2 |
| Người sản xuất | Nguyễn Hồng Sơn |
| Người ghi chép | |
| Địa chỉ | Thôn Đông Văn, xã Kỳ Tân, huyện Kỳ Anh, tỉnh Hà Tĩnh |
| Cơ sở sản xuất | Trung Tâm Ứng dụng KHKT và BVCTVN huyện Kỳ Anh |
| Quốc gia | Việt Nam |